کیت سنجش ایزوسیتریک اسید

 کیت سنجش ایزوسیتریک اسید

کیت MLA HPV به روش Real Time PCR در ساینس بازار به فروش میرسد.

معرفی محصول:

این  کیت سنجش ایزوسیتریک اسید ابزاری ضروری برای آزمایشگاه های کنترل کیفیت مواد غذایی، مراکز تحقیقاتی و تولیدکنندگان محصولات میوه ای محسوب میشود.

آب میوه ها برای دهه ها تحت آزمون های اصالت سنجی شدیدی کنترل میشوند اما تقلب در آب میوه ها به خاطر ترکیبات شیمیایی آن و تغییرات طبیعی وسیع آن به راحتی قابل انجام است. در چنین شرایطی روشهای اصالت سنجی دقیق، سریع و قابل اعتماد، ابزاری با ارزش و غیر قابل جایگزین برای متخصصین جهت راه اندازی سیستم کنترلی برای اطمینان از کیفیت و ایمنی آب میوه و کاهش تقلبات خواهد بود.

یکی از اسیدهای آلی مهم در اکثر آب میوهها، دی ایزوسیتریک اسید است. این ترکیب در میان ترکیبات اصالت سنجی و تعیین کیفیت فراورده های آب میوه ها به عنوان یکی از مهمترین فاکتورهای اصالت سنجی میباشد. بالا بودن نسبت سیتریک به ایزوسیتریک میتواند به عنوان یک شاخص افزودن اسید سیتریک در برخی آب میوه ها مثل آب لیموترش مورد استفاده قرار گیرد.

یکی از مهمترین استانداردهای بین المللی موجود برای این اسید، روش آنزیمی ایزوسیترات دهیدروژناز است. در این روش دی ایزوسیتریک اسید توسط آنزیم ایزوسیترات دهیدروژناز (ICDH) اکسید شده و باعث احیای NADP میگردد. تولید NADPH در این واکنش نسبت استوکیومتری با میزان اسید ایزوسیتریک مصرف شده دارد. میزان NADPH با خوانش جذب در 340 نانومتر اندازه گیری میشود و با توجه به جذب آن، مقدار اسید ایزوسیتریک اندازه گیری میشود.

.

کاربرد محصول کیت سنجش ایزوسیتریک اسید:

• .صنایع غذایی و کنترل کیفیت آبمیوه
  •  تشخیص تقلب در آبمیوه ها (خصوصاً آب لیموترش) 
  • تعیین نسبت سیتریک اسید به ایزوسیتریک اسید به عنوان شاخص اصالت
  • کنترل کیفیت محصولات میوه ای
  • تأیید طبیعی بودن آبمیوه ها

• کنترل کیفیت صنعتی:
  • مانیتورینگ فرآیندهای تخمیری
  • کنترل کیفیت محصولات غذایی حاوی اسیدهای آلی

مزایای این محصول :

دقت و حساسیت بالا

اختصاصی بودن برای دی-ایزوسیتریک اسید

مطابق با استانداردهای بین المللی

روشی سریع و قابل اعتماد

نیاز به نمونه کمی دارد

سایر محصولات:

.

جهت مشاهده سایر کیت های تشخیصی اینجا را کلیک کنید.

سواب تشخیص سریع آلودگی میکروبی

ساینس بازار شبکه جامع خدمات آزمایشگاهی کشور