
شناسایی و تمایز بین آلدوزها و کتوزها در قندها
مکانیزم واکنش: در حضور گرما، کتوزها سریعتر با معرف واکنش داده و رنگ قرمز گیلاسی تولید میکنند، در حالی که آلدوزها واکنش کندتر و با رنگ ضعیفتر نشان میدهند.
کاربردها:
آزمایشگاههای شیمی آلی و بیوشیمی
آموزش مفاهیم کربوهیدراتها در محیطهای دانشگاهی
تحقیقات مرتبط با تجزیه و شناسایی قندها
ویژگیها: آماده استفاده، واکنشپذیری بالا، مناسب برای تستهای کیفی قند.
استعلام بگیرید: 09351245541
سیلوانف Seliwanoff’s Reagent در ساینس بازار به فروش میرسد. معرف Seliwanoff یک محلول شیمیایی است که عمدتاً در شیمی کربوهیدرات برای تمایز بین قندهای آلدوز و کتوز استفاده می شود. این معرف از رزورسینول و اسید هیدروکلریک تشکیل شده است.
فرآیند واکنش: هنگامی که معرف سلیوانوف به محلول قند اضافه می شود و حرارت می یابد، با آلدوزها (مانند گلوکز) و کتوزها (مانند فروکتوز) واکنش متفاوتی نشان می دهد:
– **کتوزها ** (به عنوان مثال، فروکتوز) به سرعت رنگ قرمز تولید می کنند، معمولاً در عرض چند دقیقه پس از گرم شدن.
– **آلدوزها** (مثلاً گلوکز) تا زمانی که برای مدت طولانی تری گرم نشوند رنگ قرمز تولید نمی کنند و در نتیجه بعد از حدود 10-15 دقیقه رنگ صورتی یا قرمز روشن تر می شود.
این معرف برای تمایز بین این نوع قندها ارزشمند است که می تواند به تجزیه و تحلیل بیوشیمیایی و تحقیقات کمک کند. تست Seliwanoff معمولا در محیط های آزمایشگاهی، به ویژه در شناسایی و تجزیه و تحلیل کربوهیدرات ها استفاده می شود.
مواد مورد نیاز:
– معرف Seliwanoff (در صورت نیاز به صورت تازه تهیه می شود)
– نمونه قند ( مشکوک به آلدوز یا کتوز )
– لوله های آزمایش
– بن ماری یا مشعل Bunsen برای گرم کردن
– پیپت یا قطره چکان
– لیوان برای دفع زباله
1. تهیه نمونه: مقدار کمی از نمونه شکر (چند میلی گرم) را در حدود 1 میلی لیتر آب مقطر در لوله آزمایش حل کنید.
2. افزودن معرف: 2-3 میلی لیتر از معرف Seliwanoff را به لوله آزمایش حاوی محلول قند اضافه کنید.
3. گرمایش: لوله آزمایش را در حمام آب قرار دهید یا به آرامی روی مشعل Bunsen گرم کنید. مخلوط را حدود 2-3 دقیقه گرم کنید.
4. مشاهده: پس از گرم شدن، تغییر رنگ را مشاهده کنید:
– رنگ قرمز نشان دهنده وجود **کتوز** (به عنوان مثال، فروکتوز) است.
-رنگ صورتی روشن یا بدون تغییر رنگ** نشان دهنده وجود **آلدوز** (مثلاً گلوکز) است.
جهت مشاهده و ثبت سفارش خرید مواد شیمیایی ازمایشگاهی (کلیک)، رنگ ها و معرف های آزمایشگاهی (کلیک) به ساینس بازار مراجعه نمایید.
| تمایز سریع قندها | کتوز قرمز فوری |
|---|---|
| کاربرد در بیوشیمی | شناسایی کربوهیدراتها |
| نتایج بصری واضح | تغییر رنگ مشهود |
| ردیف | نام عضو هیئت علمی | دانشگاه | رشته تحصیلی | استنادات | صفحه عضو هیئت علمی |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | رضا علیزاده نوائی | مازندران | دکترای تخصصی پژوهشی (PhD by Research) / علوم زیست پزشکی | 43566 | مشاهده پروفایل |
| 2 | زهرا احمدی نژاد | تهران | دکترای تخصصی پزشکی / بیماریهای عفونی | 1058 | مشاهده پروفایل |
| 3 | سیدعلی ملک حسینی | شیراز | دکترای تخصصی پزشکی / جراحی عمومی | 3819 | مشاهده پروفایل |
| 4 | محمد برزگر | تبریز | دکترای فوق تخصصی بالینی / مغز و اعصاب کودکان | 614 | مشاهده پروفایل |
| 5 | محمدرضا صالحی | تهران | دکترای تخصصی پزشکی / بیماریهای عفونی | 2895 | مشاهده پروفایل |
استعلام بگیرید: 09351245541
آیا مطمئن هستید که میخواهید این محصول را از سبد خرید حذف کنید؟