محیط کشت MRS اگار برای لاکتوباسیلوس Lactobacillus و سایر پروبیوتیک ها

محیط کشت MRS اگار برای لاکتوباسیلوس در ساینس بازار به فروش میرسد. شما پژوهشگر گرامی میتوانید محیط کشت MRS اگار را بصورت پودر محیط کشت MRS اگار در حجم های دلخواه ثبت سفارش نمایید و یا درخواست خرید محیط کشت MRS اماده مصرف در تعداد پلیت مورد نیاز خود را ثبت نمایید.

• نوع محیط: محیط اختصاصی برای رشد و شناسایی باکتری‌های اسید لاکتیک (مانند Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus)

• شکل فیزیکی: پودر زرد کم‌رنگ، قابل تهیه به صورت آگار یا براث

• شرایط فیزیکی: pH حدود 6.2 ± 0.2، دمای انکوباسیون 30–37°C، نگهداری در محیط خشک و خنک (15–25°C)

• کاربردها: جداسازی باکتری‌های اسید لاکتیک از لبنیات، کنترل کیفیت تخمیر، تحقیقات میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی، کنترل کیفیت صنایع غذایی

• ویژگی‌ها و مزایا: فرمول اختصاصی برای رشد Lactobacillus spp.، قابلیت استفاده در حالت آگار و براث، نتایج تکرارپذیر، انحلال آسان، استریل‌سازی ساده با اتوکلاو

• معرفی محیط کشت MRS اگار 

  محیط کشت MRS یک محیط کشت غنی، کامپلکس و انتخابی است که به طور خاص برای پرورش و جداسازی باکتری‌های اسیدلاکتیک (LAB) به ویژه لاکتوباسیلوس‌ها طراحی شده است. ترکیبات غنی و بافر قوی موجود در این محیط، شرایط ایده‌آلی را برای رشد این باکتری‌های معمولاً مشکل‌پسند (Fastidious) فراهم می‌کند. محی

• موارد استفاده اصلی

  1. کشت و رشد لاکتوباسیلوس‌ها: برای نگهداری از کشت‌های خالص، مطالعات رشد و تولید فرآورده‌های تخمیری.

  2. جداسازی لاکتوباسیلوس‌ها از نمونه‌های پیچیده: مانند نمونه‌های غذایی (ماست، پنیر، گوشت تخمیر شده)، نمونه‌های مدفوع، واژن و محیط‌های طبیعی.

  3. شمارش لاکتوباسیلوس‌ها: با استفاده از روش کشت در پلیت (Plate Count).

  4. تخمیر و تولید اسید لاکتیک در صنعت.

• فرمولاسیون (ترکیبات) محیط کشت MRS اگار

  ترکیبات زیر در هر لیتر آب مقطر حل می‌شوند:

  ترکیب	مقدار	عملکرد
  پپتون	10.0 گرم	منبع پپتیدها و اسیدهای آمینه
  عصاره گوشت	8.0 گرم	منبع ویتامین‌ها، مواد معدنی و نیتروژن
  عصاره مخمر	4.0 گرم	منبع ویتامین‌های گروه B و فاکتورهای رشد
  دکستروز (گلوکز)	20.0 گرم	منبع کربن و انرژی (قابل تخمیر)
  دی پتاسیم فسفات (K₂HPO₄)	2.0 گرم	بافر برای خنثی‌سازی اسید لاکتیک و حفظ pH
  سدیم استات (تری هیدرات)	5.0 گرم	بافر اضافی، مهار کننده باکتری‌های گرم منفی
  سیترات آمونیوم	2.0 گرم	منبع نیتروژن
  سولفات منیزیم (MgSO₄·7H₂O)	0.2 گرم	کو فاکتور آنزیمی
  سولفات منگنز (MnSO₄·4H₂O)	0.05 گرم	کو فاکتور آنزیمی (بسیار مهم برای لاکتوباسیلوس)
  توئین ۸۰	1.0 گرم	منبع اسیدهای چرب برای باکتری‌هایی که نمی‌توانند خودشان بسازند
  آگار (برای محیط جامد)	15.0 گرم	عامل جامد کننده

  ---

• دستورالعمل آماده سازی محیط کشت MRS برای لاکتوباسیلوس

• 1. سوسپانسیون کردن: 55 گرم از پودر محیط کشت MRS را در 1 لیتر آب مقطر بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً حل شود. برای محیط مایع (براث) از آگار صرف نظر کنید.

  2. حرارت دادن: آن را حرارت دهید تا کاملاً حل شود. از حرارت مستقیم شدید اجتناب کنید.

  3. سترون سازی: با استفاده از اتوکلاو در دمای 121 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه سترون کنید.

     • توجه مهم: به دلیل وجود گلوکز، از اتوکلاو کردن طولانی‌مدت یا دماهای بالاتر خودداری کنید زیرا باعث قهوه‌ای شدن (کاراملیزه شدن) محیط شود.

  4. ریختن در پلیت: پس از اتوکلاو، اجازه دهید محیط تا حدود 50-45 درجه سانتی‌گراد خنک شود (وقتی که ظرف را می‌توان در دست نگه داشت). سپس در شرایط استریل آن را در پلیت‌های استریل بریزید.

  ---

• شرایط کشت در محیط کشت MRS اگار برای لاکتوباسیلوس

  • دما: بهترین دما برای رشد لاکتوباسیلوس‌ها معمولاً 37-30 درجه سانتی‌گراد است.

  • اتمسفر: لاکتوباسیلوس‌ها باکتری‌های هوازی-بی‌هوازی اختیاری (Facultative Anaerobe) هستند. اگرچه در حضور اکسیژن نیز رشد می‌کنند، اما رشد بهینه بسیاری از گونه‌ها در شرایط بی‌هوازی یا میکروآئروفیلیک (کم‌اکسیژن) است. استفاده از جار بی‌هوازی یا کندل جار بی‌هوازی نتایج بهتری دارد.

  • زمان انکوباسیون: معمولاً 48-24 ساعت.

• مورفولوژی کلنی لاکتوباسیلوس روی MRS آگار

  کلنی‌های لاکتوباسیلوس روی محیط MRS آگار معمولاً دارای ویژگی‌های زیر هستند:

  • شکل: گرد (Circular)

  • حاشیه: کامل (Entire)

  • رنگ: کرم، سفید یا بی‌رنگ

  • سطح: صاف (Smooth) و براق

  • قوام: مخاطی (Mucoid)

  • اندازه: کوچک تا متوسط (1-3 میلی‌متر)

جهت مشاهده سایر محیط کشت های باکتری به بخش لاین میکروبی ساینس بازار مراجعه نمایید.