محلول فهلینگ B

­

معرفی محصول:

محلول فهلینگ B یک واکنش دهنده شیمیایی است که برای تشخیص افتراق بین کربوهیدرات‌های محلول در آب و گروه‌های کتون کاربردی دارد و همچنین به عنوان تستر برای کم کردن و کم نکردن شکرها استفاده می شود.

این آزمون بر اساس اندازه گیری حجم محلول قندی (نمونه مورد نظر) لازم برای احیاء حجم معینی از مخلوط دو محلول فهلینگ در مجاورت متیلن بلو به عنوان معرف است. در این آزمون مس دو ظرفیتی توسط کربوهیدرات احیاء کننده به مس یک ظرفیتی تبدیل می گردد و رنگ محلول از آبی به رسوب قرمز آجری تغییر خواهد کرد.

محلول فهلینگ از ترکیب دو محلول جداگانه به نام های فهلینگ A  و فهلینگ B بوجود می آید.

محلول فهلینگ B  یک محلول بی رنگ از تارتات سدیم پتاسیم (که همچنین به نام نمک راشل نیز شناخته می شود) و بسیار قلیایی، معمولا با هیدروکسید سدیم ساخته می شود  و محلول فهلینگ B از مس (II) سولفات و آبی پررنگ است.

فهلینگ B یکی ازمحلول های مورد نیاز در تست فهلینگ برای شناسایی قند ها و یا ترکیبات دارای گروه فعال آلدئیدی مورد استفاده قرار می گیرد. فهلینگ محلولی آبی است که از کمپلکس تارتارات مس دو ظرفیتی تشکیل شده که در ترکیب با قند مونو ساکارید و دی ساکارید( قند های احیاء کننده) احیاء شده و ایجاد رسوب آجری می نماید.

­

مشخصات محصول:

­

• CAS No: 304-59-6
• Catalog No:
• Formula: C4H4KNaO6

­

ویژگی‌های شیمیایی محصول:

­

• چگالی: g/cm3 (20°C) 1.24
• جرم مولی: g/mol ۲۱۰,۱۵۹
• مایع بی رنگ
• محلولی ناپایدار
• شرایط نگهداری: نگهداری زیر 30 درجه سانتی‌گراد

­

کاربرد فهلینگ B:

­

• محلول فهلینگ می تواند برای تشخیص آلدهید و گروه های کاربردی کتون استفاده شود.
• از فهلینگ می توان برای نمایش گلوکز در ادرار ،به عنوان یکی از پارامترهای اولیه تشخیص دیابت، استفاده کرد.
• یکی دیگر از کاربردها در تجزیه نشاسته است که برای تبدیل آن به شربت گلوکز و مالتودکسترین به منظور اندازه گیری میزان قند کاهش می یابد، بنابراین معادلۀ دکستروز (DE) قند نشاسته را نشان می دهد.

­

تفسیر نتایج تست فهلینگ:

­

ایجاد رنگ آجری و تشکیل رسوب در صورت مثبت بودن جواب تست

­

مقادیر قابل‌سفارش:

­

250  و 1000 میلی‌لیتر